Posts Tagged ‘artesanal’

Rótulos Reutilizáveis

24/02/2016

Img_Multi(Momento Jabá? Não.) Nos últimos dias venho recebendo várias dúvidas por e-mail de cervejeiros pedindo dicas de rótulos reutilizáveis. Na verdade o conceito de se reutilizar o rótulo, literalmente, por exemplo retirando-o da garrafa e colocando-o novamente não existe ainda, ao menos nenhum fabricante oferece essa característica. O que existe são materiais que permitem um rê-uso da embalagem, como nossas garrafas, chamados de MultiCycle.

O MultCycle é um papel Autoadesivo transparente, de base vinílica, resistente à altas temperatura e a tratamentos químicos, como por exemplo a soda cáustica empregada na lavagem das garrafas. Segundo estudos do fabricante, uma garrafa rotulada com o adesivo MultiCycle, chega a ter uma vida útil de 30 ciclos em condições normais de lavagem, pasteurização, transporte, exposição em PDV, retorno à fábrica…

Apesar de ser um material bastante resistente, o mesmo é muito fino e versátil, aceitando os mais diversos tipos de acabamento como por exemplo: diversos formatos, aplicação de Hot Stamping, tintas metálicas especiais e até mesmo impressões holográficas.

Em relação à valores, certamente ele tem um custo mais alto se comparado à rótulos convencionais (Bopp), mas não chega a 30 vezes mais (ciclo médio de duração). Ao término de 30 reutilizações das garrafas, a economia com rotulagem se torna evidente e realmente astronômica. Veja, rotular uma garrafa não tem apenas o custo da etiqueta, temos que contar também o tempo hora/máquina para a rotulagem, o operador da máquina, manutenção do equipamento e etc.

O MultiCycle além de econômica, se torna uma opção sustentável e ecologicamente bem vista pelos consumidores.

Que legal este rótulo né? Sim, mas para a nossa realidade cervejeira, ainda não vejo sua introdução no mercado como certa. Para as pequenas cervejarias, ainda é mais barato vender garrafas descartáveis. A logística de recolha das garrafas é cara e necessita de uma estrutura e organização bastante definida.

A proposta MultiCycle, funcionaria muito bem em cervejarias locais, que vendem direto ao consumidor final, onde o mesmo iria sempre buscar as cervejas na fábrica ou no bar da fábrica.

Mas porque não pensarmos em duas linhas de vendas? Uma linha de garrafas descartáveis para a cervejas enviadas para fora da fábrica, e uma linha ecologicamente correta para quem ir buscar as cervejas direto na teta da vaca? Já imaginou, você ir até a cervejaria, estreitar o relacionamento com o seu cervejeiro preferido, e ainda por cima pagar mais barato na cerveja? E o outro lado da história, trazer o consumidor pro seu lado. Fica a dica!

Maiores informações no Site do Fabricante.

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Portifólio: Blumenstrasse Pilsen

02/09/2015

blumenstrasseCriação do Rótuo da Blumenstrasse Pilsen.

Como fruto de uma tradição familiar, a produção de cervejas artesanais tem sido apreciada, durante décadas, pela família e amigos. Esta tradição originou um terreno fértil para o surgimento de uma nova cerveja.

A semente plantada no passado germinou quando dois amigos viajaram para Alemanha, o berço desta bebida fermentada. Novos sabores, diferentes estilos e aromas de cerveja foram descobertos. Este agradável aprendizado os incentivaram a manter esta tradição e aprimorar a produção de cervejas de qualidade.
Assim surgiu a Blumenstrasse. Uma cerveja preparada com os melhores ingredientes, com o carinho de uma receita familiar, melhores técnicas de fabricação e, ainda, com sabor das boas inspirações alemãs.”
http://www.blumenstrasse.com.br

A Origem

28/08/2015

Campinas – (rapidinha da noite) Muitos perguntam de onde veio a ideia do Kombuteco. A resposta está ai!

Sierra-Nevada-Brewing-VW-bus

Quem é vivo…

24/08/2015

(Mais vivo do que nunca!) Fala galera! Abandonei o blog por mais de um ano por diversos motivos. O principal deles foi um novo (que já nem é tão novo assim) projeto. Resolvi montar umBeer Truck, o Kombuteco, no inicio de 2014, e de lá para cá abandonei um pouco outras coisas. Realmente me faltou tempo. Mas agora pretendo retomar as atividades por aqui. Vou continuar falando de cerveja, Confraria do Galão, rótulos e agora, “Beer Trucks”.

Estou elaborando uma programação de assuntos para ir postando aos poucos. Vou postar alguns rótulos criados no último ano, alguma novas receitas de cerveja e dicas de criação e impressão de rótulos. Espero não cair no lugar comum dos novos blogueiros de cerveja que surgiram neste último ano, e continuar gerando um conteúdo bacana para vocês. Prometo também ser mais ativo nas respostas às dúvidas ue surgem nos comentários.

Para começar, algumas fotos do Kombuteco. Com o tempo, vou dando as dicas de como ele foi construído.

abimad  (more…)

Portifólio: “VAI CAVALO” Pale Ale

15/05/2014

capa site copyFabrício Werdum é um renomado faixa preta de Jiu-Jitsu. Por três vezes vencedor do Campeonato Mundial e por duas vezes campeão do ADCC. Também um lutador top de MMA (Mix Marcial Arts), na categoria Peso Pesado, tendo lutado nas três maiores organizações: UFC, Pride e Strikeforce.
Em 2010 chocou o mundo do MMA ao finalizar, no primeiro round, com um triangulo-armlock, aquele que muitos julgavam invencível: Fedor Emilianenko, internacionalmente considerado o melhor peso pesado da história do MMA.

A VAI CAVALO PALE ALE é uma American pale Ale (APA), de alta fermentação e coloração âmbar, é feita com maltes caramelizados e adição de uma quantidade significativa de um único tipo de lúpulo americano que confere à cerveja um delicioso aroma cítrico e frutado com um agradável e complexo amargor.

Harmonização: Carpaccio, frango, hamburguer, carnes vermelhas, lula, salsichas alemãs, pratos mexicanos ou condimentados, torta de limão.

Produzido e engarrafado por Cervejaria Dortmund Ltda .

Distribuído por:  Bushido Brazil Import e Export Ltda. http://www.bushidobrazil.com.br
Fone:(19)3874-2853 – Vendas: bushido@bushidobrazil.com.br

Rotulo Werdum siteLabel Design: Robson Vergilio – robson@vergilio.com.br

Portifólio: Mulamba Witbier

15/05/2014

capa site mulambaDe inspiração belga, a Mulamba Witbier é uma cerveja de trigo de alta fermentação, elaborada segundo as clássicas fórmulas dos cervejeiros flamengos.

Naturalmente refrescante e com aroma cítrico, a Mulamba Witbier não tem frescura, sua cor é turva e esbranquiçada pela presença de leveduras em suspensão.

A Mulamba Witbier acompanha muito bem tudo que anda, nada ou voa, mas também se garante no seu valor proteíco e pode ser consumida desacompanhada sem erro.

Atenção: Mulamba Witbier é uma cerveja forte, feita para os fortes. Para melhor curtir o pancadão dos seus 4,5%  alc/vol  antes de abrir agite a garrafa com movimentos suaves e circulares, com o fundo virado para cima.

Mulamba Sempre

Na Moral, com Raça, Amor, Paixão e a Garantia do Arthur Muhlenberg

Produzido e engarrafado por Cervejaria Dortmund Ltda .

Distribuído por:  Bushido Brazil Import e Export Ltda. http://www.bushidobrazil.com.br
Fone:(19)3874-2853 – Vendas: bushido@bushidobrazil.com.br

Rotulo Mulamba Final site copyLabel Design: Robson Vergilio – robson@vergilio.com.br

Kits de 5 litros à venda

10/06/2013

Em parceria com aLamas Brew Shop, disponibilizamos no mercado o Kit de Cerveja de Galão, pronto para o uso. É o kit básico para fabricação de 5 litros de cerveja caseira mas que pode ser ampliado facilmente. Com este Kit o seu sonho de fazer a sua primeira cerveja torna-se real. Com ele você tem o básico para fazer cerveja em casa de forma prática, fácil e divertida. O Kit de Fabricação de Cerveja 5 litros dos Lamas, foi desenvolvido por mim em parceria com os Lamas.

Foto Kit Foram 3 anos de testes, aperfeiçoamentos e muito esforço investido. O objetivo, além de fazer um kit de baixo custo, era fazer cerveja de uma forma simples, em um pequeno espaço físico e em curto período de tempo. Esse Kit lhe dará a possibilidade de fazer excelentes cervejas, com quase nenhuma probabilidade de erros. O kit, devido à sua simplicidade, oferece um grande controle de qualidade em suas levas de cerveja. Produzido totalmente em aço inox, material perfeito para cervejas.

Este kit é composto por:

1 panela de inox de 7,5L;
1 tampa em vidro temperado;
1 tina de filtragem tipo-fundo falso em inox;
1 válvula esfera de 1/4″;
1 espigão de 1/4″ para 3/8″(barbatana) para adaptar mangueira de envase.
1 balde plástico alimentício de 5L ;
1 vávula airlock;
1 torneira;
1 arrolhador de tampinha;
1 colher de polietileno atóxica de 34cm;
1 borrifador;
1 litro de alcool 70%;
1 jarra graduada de 1L;
0,5 metro de mangueira cristal 3/8″;
1 filtro auxiliar – grain bag
1 Guia Ilustrado: Como Fazer Cerveja – 1º Receita dos Lamas

Você pode adquirir seu kit clicando AQUI!

O kit encontra-se em duas versões, uma com arrolhador tradicional, ou com arrolhador Italiano Emily, com preços a partir de R$ 395,00.

Seja bem vindo ao mundo da Cerveja de Galão afinal, a melhor cerveja pode ser a sua!

Portifólio: Garvin Brewery

20/02/2013

peça rótulos e.mail

A história surgiu da paixão de dois amigos mestre cervejeiros pela bebida mais popular da humanidade. Na capital do estado de São Paulo, Oscar Musa e um amigo, iniciaram homebrewers em seus apartamentos. A paixão cresceu e virou um objetivo, daí surgiu a Nevada, uma cerveja encorpada e com muito mais sabor. Após a entrada da sócia Kakau Rodrigues em 2012, seu nome mudou para Garvin Brewery.

A Garvin é Naturtrüb e Unfiltriert. Ou seja, nós abrimos mão da estética em prol do sabor. Nosso processo de fabricação confere uma coloração turva, e claro, muito mais sabor. Como não a filtramos, a pequena quantidade de fermento remanescente é responsável pela segunda fermentação na garrafa. O resultado, uma Garvin com espuma mais consistente, saborosa e com coloração densa. Nosso diferencial para as marcas mais populares é que essas são filtradas antes do envase o que dá à bebida aquela coloração translúcida que conhecemos.

A Garvin é puro malte e respeita a tradição alemã, em nossas receitas não há cereais não maltados e nem frutas. No ano de 1516, na Bavária, tradicional região cervejeira da Alemanha, foi criada a Reinheitsgebot que aplicava multa para as cervejarias que utilizassem ingredientes além do malte, água, lúpulo e fermento. Lei em vigor até hoje e expandida para todo o país.

A Garvin foi criada para ser sua companheira nos momentos mais felizes da sua vida e pelo simples prazer em apreciar uma cerveja Nuturtrüb. Para todos os momentos há sempre uma Garvin sempre gelada.

Prost Mit Garvin!

Portifólio: Cervejaria Nardy&Rocchi

04/02/2013

fotoCerveja artesanal de altíssima qualidade produzida pela Cervejaria Nardy&Rocchi, um projeto visionário dos médicos e mestres cervejeiros Paulo César Nardy e José Prado Rocchi Filho que se iniciou na cidade de Jaú-SP no ano de 2012.

Birra Tremeschin

Nardy Beer Rotulo copy

 

Rocchi Beer Rotulo copy

Portifólio: Söul Beer

27/01/2013

Garrafa Soul copy

Uma cerveja artesanal para beber entre amigos e de forma inteligente. Aprecie seus sabores e aromas exclusivos de cada brassagem. A Söul Beer é única e produzida sempre a partir da manipulação dos melhores e mais puros ingredientes.


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