Archive for the ‘Clipágem’ Category

Mais sobre cerveja de Galão!

12/09/2013

Desde o lançamento dos kits de 5 litros, eles vem sendo utilizados com os mais diversos propósitos. Pessoas com pouco espaço em casa, cervejeiros que querem diversificar as receitas e, ultimamente, em grande escala por experientes cervejeiros que buscam inovar em suas receitas e usam os kits de 5 litros como laboratório.

A última, grande e maior novidade foi a Saison Saúva com figo e tucupi.

Mais sobre esta inusitada cerveja pode ser vista na Revista Época.

Abaixo o passo a passo desta cerveja.

Clipagem: Confraria do Galão.

15/02/2013

Logo Confraria do Galão pequenoPara quem não sabe ainda, eu sou um dos fundadores da Confraria do Galão, uma associação de cervejeiros caseiros que produzem 5 litros por leva. Logo mais vou começar a pingar aqui alguns tutorias, uns vídeos e umas dicas sobre esta nova tendência cervejeira.

Os últimos dias foram bem legais para a Confraria, que apareceu bastante na mídia. Para quem se interessar em conhecer um pouco mais sobre nossa proposta, recomendo a leitura e o áudio abaixo.

Começo pelo Have a Nice Beer, que contou um pouco a história do surgimento da Confraria, com depoimentos meu e do Linus. Neste texto tem também umas dicas de equipamentos.

Nesta sexta 15, dei uma entrevista ao Programa Pão e Cerveja, da Rádio CBN, para ouvir basta entrar na página deles e procurar por: A produção artesanal de cerveja em quantidades bem reduzidas

E repercurtindo esta entrevista, o Site Brejas divulgou um resumo dela, para quem não quiser ouvir e apenas ler.

Clipagem

27/01/2013

Pré-folia (voltando às atividades) Começo hoje uma categoria de posts aqui no blog, a Clipagem. Mais que mostrar o que outros sites falam de mim, é uma forma de agradecer o crédito. Cliquem nas imagens para ver as matérias.

O primeiro site é o Notícias Cervejeiras, do Philip Zanello, que fez uma matéria comigo sobre as levas de 5 litros.

noticias cervejeiras

A segunda indicação é o Blog do B.O.B (Caderno Paladar, Estadão), do Roberto Fonseca, que me convidou para dar pitacos sobre os melhores de 2012.

bob

Boa leitura!


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